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Moelleux aux Pommes à la Crème d’Amande

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
Moelleux aux Pommes à la Crème d’Amande
  • (4.45/5 - 44 votes)
  • 14
  • 1750
Moelleux aux Pommes à la Crème d’Amande
 
Voici un moelleux aux pommes savoureux, parfumé à souhait recouvert d'une crème d'amande gourmande
Un mélange juste parfaitement équilibré .

L'essayer, c'est l'adopter !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour un moule de 24 cm de diamètre :

125 g de yaourt

150 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 sachet vanille

100 g de beurre


1 sachet de levure chimique


Pour la frangipane :

60 g de poudre d’amande

60 g de sucre en poudre

60 g de beurre (mou)

1 oeuf

2 cuillères à soupe de Rhum (2 à 3 cas)

Un peu d'extrait d’amande amère


Pour la déco :

3 à 4 pommes dépends de la grosseur (vous pouvez remplacez avec des prunes ,des pêches,abricots , des poires ou autres fruits)


Pour le Nappage brillant:

20g de beurre

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Dans un cul de poule mettre la farine,le sucre et la levure chimique,

    Ajoutez les oeufs,le yaourt et enfin le beurre fondu puis bien mélanger.

    Verser cette préparation dans le moule beurré. Réserver
  • Pour la crème d’amande :
    Dans un cul de poule mélanger l’oeuf avec le sucre et le beurre fondu,ajoutez la poudre d’amande ,le rhum et enfin l’extrait d’amande amère bien mélanger puis verser le mélange dans le moule sur l’autre préparation.


    Étaler avec une spatule afin d’homogénéiser la surface.
  • Etape 3 - Moelleux aux Pommes à la Crème d’AmandePuis disposer sur le dessus de la pâte les lamelles de pomme en rosace .

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 30 à 45 minutes environ.

    Sortir le gâteau du four et à l'aide d'un pinceau, nappez le gâteau avec les 20g de beurre et miel fondu au préalable au micro-ondes

    Enfourner quelques minutes au grill pour donner une belle couleur aux pommes (attention restez à côté pour pas que ça brûle )

    Alors le MUST ,à déguster encore tiède et pour encore plus de gourmandise avec une boule de glace vanille !

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc


Commentaires des membres (14):

nbell, 19/11/2015

Gâteau délicieux, j'ai diminué le sucre ; quant au nappage attention à le faire juste avant de servir pour qu'il puisse rester brillant.
un petit bémol en ce qui concerne les commentaires je pense qu'il n'y a aucun intérêt de mettre "je vais le faire"

J'ai cuisiné cette recette
(1) (2) Abuse
verrone, 04/11/2018

Original pour un gateau aux pommes ! excellent gout. Super bon tiède mais moyen froid à cause du gras de la frangipane. Mais ça ne m'empêchera pas de le refaire :)

(0) (0) Abuse
cricri37221, 19/10/2015

A refaire tout le monde a apprécié ce gâteau délicieux merci je ne regrette pas mon inscription récente sur ce site j'ai envie de tout essayer que du bonheur

(0) (1) Abuse
Dabri, 09/11/2015

Très bon que des compliments.J'aime beaucoup ce site,les recettes sont simples à faire ( je le recommande)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
25/10/2015

Un véritable régal !
J'ai par contre tout de suite badigeonné les pommes du mélange miel-beurre.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
22/10/2015

Très réussi à refaire coquelicot du var

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(0) (0) Abuse
Visite57, 14/10/2015

J'ai les papilles qui tricotent miammmmmmm

(0) (1) Abuse
Elderede, 05/10/2018

Super bon quand on aime le rhum

J'ai cuisiné cette recette
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SANIOURA, 15/10/2015

Delicieux merci

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algi, 21/10/2018

Tres tres bon

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(0) (0) Abuse

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