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Petits cakes danois à la pâte d'amande et aux pommes

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour une quinzaine de mini cakes :

250 gr de pâte d'amandes

180 gr de sucre


200 gr de farine

2 pommes

pour le crumble situé au dessus ;

35 gr de sucre

35 gr de farine

25 gr de beurre

1 pincée de cannelle

Préparation

  • Dans un saladier , coupez la pâte d'amandes en petits morceaux . Ajoutez le sucre , les oeufs progressivement . Remuez pour obtenir une pâte homogène sans morceaux , j'ai utilisé le mixeur plongeant . Ajoutez la farine ,mélangez et versez dans des mini empreintes à muffins en remplissant un peu plus que la moitié .Ajoutez dans chaque empreinte des petits morceaux de pomme crue.
    Dans un bol mélangez les ingrédients du "crumble" ,vous obtiendrez un mélange granuleux .Disposez le sur les petits cakes . Faites cuire 25/30 minutes à 180°C.
    Je recommencerai cette recette une prochaine fois mais avec des fruits rouges , j'aime beaucoup le consistance de la base à la pâte d'amande

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

17/08/2013

Je croix il est délicieux ce gateaux

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tometlisa, 08/04/2009

Délicieuxxxxxxx alors la bravooooooo

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