Ptitchef

Pomme au caramel d'amaretto et crumble aux amandes

Une recette facile et rapide pour un dessert qui fera beaucoup d'effet.

Dessert
2 parts
15 min
35 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.55 (1.28€/part)

Préparation

  • Dans un bol, malaxer du bout des doigts la farine, 25g de sucre, le beurre mou coupé en dés et les amandes.
  • Répartir les brisures de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.
  • Éplucher et couper les pommes au pèle-pomme en les gardant entières.
  • Dans une cocotte, mettre à chauffer 30 g de sucre ou de cassonade et faire caraméliser.
  • Déposer les pommes dans la cocotte tapissée de caramel,arroser d'amaretto et faire reprendre l'ébullition.
  • Flamber, et lorsqu'il n'y a plus de flammes, couvrir et enfourner pendant 20 minutes à 200°.
  • Disposer une pomme par assiette, arroser du caramel de cuisson et ajouter les miettes de crumble par dessus.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 13.9g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 29.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Végétarien
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:






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