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Pomme au caramel d'amaretto et crumble aux amandes
Une recette facile et rapide pour un dessert qui fera beaucoup d'effet.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Dans un bol, malaxer du bout des doigts la farine, 25g de sucre, le beurre mou coupé en dés et les amandes.
- Répartir les brisures de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.
- Éplucher et couper les pommes au pèle-pomme en les gardant entières.
- Dans une cocotte, mettre à chauffer 30 g de sucre ou de cassonade et faire caraméliser.
- Déposer les pommes dans la cocotte tapissée de caramel,arroser d'amaretto et faire reprendre l'ébullition.
- Flamber, et lorsqu'il n'y a plus de flammes, couvrir et enfourner pendant 20 minutes à 200°.
- Disposer une pomme par assiette, arroser du caramel de cuisson et ajouter les miettes de crumble par dessus.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 348Kcal
- Glucides: 36.5g
- Lipides: 13.9g
- Gras sat.: 6g
- Protéines: 4.2g
- Fibres: 4.6g
- Sucre: 29.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 15

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