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Couronne pommes amandes, parfumée à la fleur d'oranger

Dessert
6 parts
20 min
1 heure
facile
373 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Les ingrédients :


140 g de sucre

2 petits suisses

3 grosses cuillères à soupe de purée d'amandes blanches

3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

200 g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate

3 énormes pommes (800 g)

1 poignée d'amandes effilées

Préparation

  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les petits suisses, la fleur d'oranger et la purée d'amandes en continuant à battre. Incorporer ensuite la farine et le bicarbonate en mélangeant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

    Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Les ajouter au mélange. Il y a beaucoup de pommes par rapport à la pâte, c'est normal. La pâte va gonfler autour.

    Mettre dans un moule (en forme de couronne pour moi, mais un moule à cake fera parfaitement l'affaire) et faire cuire à 180° pendant environ une heure. Attendre que le gateau soit froid pour le démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 185g
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 57.6g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 34.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Couronne pommes amandes, parfumée à la fleur d'oranger, photo 1Couronne pommes amandes, parfumée à la fleur d'oranger, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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