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Galette aux pommes et pâte d'amandes façon ic

Par cuisine d'ici et d'ailleurs


  • Galette aux pommes et pâte d'amandes façon IC
  • Galette aux pommes et pâte d'amandes façon IC, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
50 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 2 disques de pâtes feuilletée
- 3 pommes

Pour la frangipane :
- 200 g de pâte d'amande,
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 oeufs.+1 jaunes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de rhum

Préparation

Etape 1

Mélanger 200 g de pâte d'amande, sucre, beurre, les 2 oeufs. Ensuite ajouter 4 cuillères à soupe de rhum.

Etape 2

Faites revenir vos pommes coupées en quartier dans un peu de beurre.

Etape 3

Disposer la première pâte feuilletée, rajouter la pomme.

Etape 4

Mettre la frangipane par dessus, ne pas oublier la ou les fèves, et la deuxième pâte feuilletée.

Etape 5

Faire un dessin, mettre 1 jaune d'oeuf et un sachet de sucre vanillé.

Etape 6

Au four, thermostat 7, pendant 30 à 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)


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