Ptitchef

Gratin de pommes & amandes

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
490 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 pommes golden


20 cl de crème fraîche

6 CS de sucre de sucre semoule

2 CS de poudre d'amandes

Préparation

  • Pelez, évidez les pommes et coupez-les 2, coupez les avec une mandoline en tranche assez fines
    Déposez les lamelles de pommes dans des cocottes comme des tuiles, saupoudrez de poudre d'amandes.Dans un saladier, mélangez au fouet électrique et à petite vitesse pendant 1 mn, les oeufs et le sucre en poudre. Ajoutez la crème et battez pendant 1 mn à grande vitesse.

    Préchauffez le four à 200° C (Th. 6-/7).

    Avec une louche, versez la crème aux oeufs par dessus les fruits. Faites en sorte qu'elle soit bien répartie.

    Faites cuire pendant 30 mn. Servez froid

Photos

Gratin de pommes & amandes, photo 1Gratin de pommes & amandes, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 354g
Calories: 490Kcal
  • Glucides: 49.8g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 16.3g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 49.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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