Ptitchef

Flan de Butternut et pommes

Dessert
12 parts
20 min
1 h 20 m
moyen
116 Kcal

Ingrédients

12

Matériel

Coût estimé: 3.8 (0.32€/part)

Préparation

  • Peler et couper la courge en dés. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Égoutter pour éliminer le surplus d'eau. Les écraser à la fourchette pour en obtenir une purée.
  • Préchauffer le four à 160 °C.
  • Mélanger dans un saladier les œufs entiers avec le sucre, puis le lait, la farine avec la levure, la poudre d'amande,la fève tonka et le sucre vanillé. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
  • Ajouter la purée de butternut, mélanger et verser le tout dans un plat à gratin.
  • Peler et couper la pomme en fines lamelles, en parsemer le dessus du flan, saupoudrer de 2 Cuillères à Soupe de sucre.
  • Enfourner pour 1 h. Servir tiède mais perso.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Calories: 116Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 2.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien

Photos

Flan de Butternut et pommes, photo 1
Flan de Butternut et pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Peut on remplacer la butternutt par du potimarron et mettre moitié pomme / moitié potimarron . la fève tonka est elle indispensable ?

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez remplacer par du potimarron. La fève tonka va parfumer la recette mais n'est pas indispensable.






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flan aux pommes light
Flan aux pommes light
5 parts
45 min
moyen
4.7 / 5
Recette Flan aux pommes poires et amandes
Flan aux pommes poires et amandes
8 parts
1 h 10 m
moyen
4.5 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.7 / 5
Recette Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
6 parts
13 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez