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Giraumon galeux d'eysines confit au miel et aux épices

Autre
4 parts
15 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 beau morceau de potiron galeux

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de cannelle

1 pointe de muscade

1 pointe de cardamome

Fleur de sel

Poivre du moulin

1/2 bûche de chèvre

Graines de courge

quelques gousses d'ail en chemise (facultatif)

Thym

Préparation

  • Éplucher et couper le potiron en gros morceau. Dans un plat allant en four, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage et les graines de courge.
  • Enfourner pendant 25 minutes environ à 200°C (th.7)
    Déposer le fromage en rondelles et passer sous le grille quelques secondes.
  • Parsemer de graines de courge grillées à sec.

Photos

Giraumon galeux d'eysines confit au miel et aux épices, photo 1Giraumon galeux d'eysines confit au miel et aux épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

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