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Galettes végétales lentilles chou rouge

Autre
3 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • La veille, mettre les lentilles à tremper.
  • Le lendemain, vous les égouttez et les mixer avec un peu d'eau. Vous obtenez une pâte mousseuse qu'il suffit d'aromatiser à votre guise: épices, herbes aromatiques, gomasio, légumes râpées.
  • Mélangez la pâte à du chou rouge finement râpé avec une pincée de cumin et du gomasio.
  • Verser la pâte dans une poêle et laissé cuire à feu doux jusqu'à ce que les bords brunissent. On retourne la galette pour une cuisson de 5 minutes.
  • A déguster, chaud, tiède ou froid.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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