Ptitchef

Galettes toutes garnies

Autre
5 parts
10 min
15 min
facile
Elles sont magnifiques ces bonnes petites galettes qui regorges de fruits, chocolats et noix.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
2/3 tasse 160 g de beurre à la température ambiante

¼ tasse 60 ml de yogourt nature ou à la vanille

1/3 tasse 80 ml de compote de pommes

½ tasse 125 ml de cassonade


2 cuillères à soupe 30 ml de lait

½ cuillère à thé 2 ml d'extrait de vanille

1 1/4 tasse 150g de farine tout usage

½ tasse 45 g de flocon d'avoine (gruau)

½ tasse 60 g de pacanes en morceaux (Facultatif)

½ tasse 125 ml de canneberges séchées ou raisins secs

¾ tasse 180 ml de pépites de chocolat

1/3 tasse 80 ml de noix de coco grillée

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 °F (200 ° C).
  • À l'aide d'un batteur à main, battre le beurre avec le yogourt et la compote.
    Ajouter la cassonade et bien mélanger.
    Incorporer l’œuf et battre pour obtenir un mélange lisse.
  • Dans un autre bol, mélanger le lait et la vanille.
    Ajouter ce mélange à la pâte.
    Incorporer la farine et mélanger.
    Ajouter le reste des ingrédients.
  • Déposer la pâte par grosse cuillerée sur une plaque à pâtisserie non graissée, doublée d'un papier parchemin.
  • Cuire les galettes de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce quelles soient légèrement dorées.
    Laisser refroidir sur une grille.
  • Conserver les galettes dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité.





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