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Galettes toutes bêtes de tofu et courgettes

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
Cette recette peut être servi avec une salade verte ou de tomates. Très bon! Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de tofu

1/2 petite courgette

1 petit oignon

3 cuillères à soupe de chapelure

1 cuillère à soupe de farine

sauce soja ( 1 grosse cuillère à soupe)

épices: curry, graines de cumin, sel et poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon coupé très finement, la courgette râpée finement et le tofu émietté (écrasé à la fourchette, donc!).
  • Laisser environ 5 minutes, temps pour la courgette de cuire.
  • Arroser de sauce soja et mettre les épices.
  • Débarrasser et ajouter la chapelure. (en ajouter pour que l'appareil ait une consistance permettant de réaliser des galettes).
  • Former les galettes et les rouler dans la farine.
  • Faire revenir le tout dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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