Galettes toutes bêtes de Tofu et Courgettes

Name: Galettes toutes bêtes de tofu et courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de tofu; 1/2 petite courgette; 1 petit oignon; 3 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe de farine; sauce soja ( 1 grosse cuillère à soupe); épices: curry, graines de cumin, sel et poivre

Cette recette peut être servi avec une salade verte ou de tomates. Très bon! Bon appétit!

Plat

4 parts

20 min

15 min

facile

Galettes toutes bêtes de Tofu et Courgettes

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Ingrédients

150 g de tofu
1/2 petite courgette
1 petit oignon
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de farine
sauce soja ( 1 grosse cuillère à soupe)
épices: curry, graines de cumin, sel et poivre

Préparation

Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon coupé très finement, la courgette râpée finement et le tofu émietté (écrasé à la fourchette, donc!).
Laisser environ 5 minutes, temps pour la courgette de cuire.
Arroser de sauce soja et mettre les épices.
Débarrasser et ajouter la chapelure. (en ajouter pour que l'appareil ait une consistance permettant de réaliser des galettes).
Former les galettes et les rouler dans la farine.
Faire revenir le tout dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration.

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