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Galettes de flocons de riz, tartinade de courgettes aux amandes

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Voici donc la recettes de délicieuses galettes pour encore plus varier son alimentation...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de flocons de riz

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 courgette râpée

1 cuillère à soupe de graines de courges (facultatif)

1 cuillère à café d'épices Panch Phoron (curry sans poivre ni piment bio)

20 cl d'eau

1 cuillère à café de bouillon de légumes (Grand Arôme de Knorr)

Préparation

  • Dans un saladier, verser les flocons de riz. Ajouter les graines de courges, les épices Panch Phoron et l'huile.
  • Nettoyer puis râper la courgette, l'ajouter dans le saladier, et mélanger.
  • Faire bouillir 20 cl d'eau, y dissoudre une cuillère à café de bouillon de légumes peu salé. Verser dans le saladier, mélanger et laisser les flocons absorber le liquide. Réserver pendant 10 à 20 minutes.
  • Casser l'oeuf, et le battre à la fourchette dans un ramequin. Le verser dans le saladier et mélanger. Si la préparation vous semble trop liquide, ajouter 1 à 2 cuillères de chapelure.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse, et à l'aide d'une cuillère à soupe, former des galettes. Les faire cuire sur les deux faces pendant quelques minutes à feu moyen, pour qu'elles soient croustillantes.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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