Galettes de riz anti-gaspi

Name: Galettes de riz anti-gaspi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Riz cuit; Râpé de jambon; Mozzarella râpée; persil haché; 1 oeuf (2 ou 3); Sel; poivre; huile

Entrée

facile

1 h 20 m

194 Kcal

Une idée bien savoureuse pour terminer un reste de riz

Ingrédients

Riz cuit
Râpé de jambon
Mozzarella râpée
persil haché
1 oeuf (2 ou 3)
Sel
poivre
huile

Coût estimé: 2.4€ (0.6€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Temps de repos1 heure

Cuisson10 min

Vous ne m'en voudrez pas si je vous donne uniquement les ingrédients car les quantités dépendront du riz qu'il vous reste.
Dans un saladier, mélanger le riz avec le jambon, la mozzarella, le persil, saler et poivrer.
Battre les oeufs en omelette et rajouter au riz. Il faut que le mélange soit bien enrobé par les oeufs.
Avec les mains, former des boulettes et les aplatir.
Mettre au frais pour une heure.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les galettes plusieurs minutes de chaque côté.
Déposer sur du papier absorbant avant de servir.