Ptitchef

Nems sans friture

Plat
2 parts
30 min
8 min
moyen
454 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

pour les nems:

10 feuilles de riz

vermicelles de riz

2 blancs de poulet

1 grosse courgette



pour la sauce:

sauce soja

sauce nuoc maan

piment fort

1 cs sucre

Préparation

  • Faire dorer les blancs de poulet a la poêle. Laisser refroidir et couper en fines lamelles.

    Râper la courgette dans une petite casserolle et faire cuire 10 minutes a feu moyen avant d'ajouter les deux oeufs battus. Ajouter 1 cc de sauce soja. Laisser refroidir.

    Faire ramollir les vermicelles pendant 5 minutes dans de l'eau chaude. Egouter et réserver.

    Faire ramollir les feuilles de riz l'une après l'autre dans un plat d'eau tiède. Les sortir délicatement et les poser rapidement sur un torchon pour imbiber le surplus d'eau.

    Placer la garniture: poulet, vermicelles puis un peu de brouillade oeuf/courgette au centre, commencer par rouler une fois puis rabattre les cotes et terminer de rouler le nem. Recommencer autant de fois que possible, et placer les rouleaux dans l'Actifry. Faire cuire 12 minutes en retournant les nems toutes les 4 minutes. La cuisson peut être réalisée au four a 180 mais là retourner toutes les 2 mins !

    Réaliser une sauce avec 2 CS de Nuoc Maan, 3 CS de sauce soja, 1 CS de sucre et 1 pincée de piment fort.

    Servir avec des feuilles de salade verte et une coupelle de sauce.

    Visitez mon blog:http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 373g
Calories: 453Kcal
  • Glucides: 54g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 39.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:



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Commentaires des membres:

24/01/2014

Je vais essayer

(0) (0) Signaler
edwige derer, 22/01/2014

Enfin une recette simple, merci

(0) (0) Signaler
11/05/2012

C'est une recette de nems chinoise qui ne fait pas grossir qui est délicieuse .bravo

(0) (0) Signaler
veromoto77, 11/05/2012

Toute la famille la adopte

(0) (0) Signaler

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