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Galettes de radis au tofu et herbes fraîches inspirées de ls

Entrée
4 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à café de margarine

un peu de persil, coriandre et menthe


2 cuillères à café d'arrow root

400 g de radis type daikon

200 g de tofu nature

sel gris

1 cuillère à soupe de tamari

Préparation

  • Pelez et émincez l'oignon dans le sens des fibres et faites le revenir à feu doux dans la margarine avec une pincée de sel gris.
  • Ciselez les herbes fraîches.
  • A l'aide d'un fouet, battez les oeufs et l'arrow root.
  • Pelez et rapez le radis et mélangez le avec le tofu émietté en ajoutant la préparation à base d'oeuf, l'oignon, les herbes et le tamari.
  • Formez des galettes et cuisez les 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive.
  • ervez chaud accompagné d'une salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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