Galettes de tofu au chou chinois

Name: Galettes de tofu au chou chinois
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 CAROTTES; 1 CŒUR DE CELERI OU 3 BRANCHES; 1 OIGNON; 1 GOUSSE D'AIL; PERSIL; 250 G DE TOFU; SEL ET POIVRE DU MOULIN; 1 ŒUF; 1 Cuillère à soupe DE SOJA; 2 Cuillère à soupe DE CHAPELURE; 1 CHOU CHINOIS; BEURRE; HUILE

Autre

facile

13 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson3 min

Râper les carottes , émincer le céleri , l'oignon , l'ail et le persil.
Mixer le tofu afin d'obtenir une purée mélanger la purée de tofu avec les légumes précédents, saler et poivrer.
Ajouter l’œuf et la sauce soja compléter avec la chapelure pour obtenir une préparation souple émincer le chou chinois.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et y plonger le choux 3 minutes pas plus l'égoutter et le réserver au chaud.
Fondre le beurre et en arroser le chou saler poivrer.
Façonner de petites galettes de pâte au tofu chauffer l'huile dans une casserole et y faire dorer les galettes.
Répartir le chou dans les assiettes et y déposer les galettes.

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Commentaires

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anonymous

27/02/2014

J'ai une recette comparable à laquelle je rajoute des graines de sésame et tournesol, c'est vraiment délicieux!

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Ingrédients