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Galettes de tofu au chou chinois

Autre
4 parts
10 min
3 min
facile
Du petit aux plus grands , tout le monde a aimé!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 CŒUR DE CELERI OU 3 BRANCHES


1 GOUSSE D'AIL


250 G DE TOFU

SEL ET POIVRE DU MOULIN

1 ŒUF

1 Cuillère à soupe DE SOJA

2 Cuillère à soupe DE CHAPELURE

1 CHOU CHINOIS

BEURRE

HUILE

Préparation

  • Râper les carottes , émincer le céleri , l'oignon , l'ail et le persil.
  • Mixer le tofu afin d'obtenir une purée mélanger la purée de tofu avec les légumes précédents, saler et poivrer.
  • Ajouter l’œuf et la sauce soja compléter avec la chapelure pour obtenir une préparation souple émincer le chou chinois.
  • Porter une casserole d'eau salée à ébullition et y plonger le choux 3 minutes pas plus l'égoutter et le réserver au chaud.
  • Fondre le beurre et en arroser le chou saler poivrer.
  • Façonner de petites galettes de pâte au tofu chauffer l'huile dans une casserole et y faire dorer les galettes.
  • Répartir le chou dans les assiettes et y déposer les galettes.

Photos

GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS, photo 1
GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/02/2014

J'ai une recette comparable à laquelle je rajoute des graines de sésame et tournesol, c'est vraiment délicieux!

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