Ptitchef

GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS

Du petit aux plus grands , tout le monde a aimé!
Autre
4 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Râper les carottes , émincer le céleri , l'oignon , l'ail et le persil.
  • Mixer le tofu afin d'obtenir une purée mélanger la purée de tofu avec les légumes précédents, saler et poivrer.
  • Ajouter l’œuf et la sauce soja compléter avec la chapelure pour obtenir une préparation souple émincer le chou chinois.
  • Porter une casserole d'eau salée à ébullition et y plonger le choux 3 minutes pas plus l'égoutter et le réserver au chaud.
  • Fondre le beurre et en arroser le chou saler poivrer.
  • Façonner de petites galettes de pâte au tofu chauffer l'huile dans une casserole et y faire dorer les galettes.
  • Répartir le chou dans les assiettes et y déposer les galettes.


Photos

GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS, photo 1
GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/02/2014

J'ai une recette comparable à laquelle je rajoute des graines de sésame et tournesol, c'est vraiment délicieux!

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