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Que faire avec les restes de farine de matzot ou de galettes de pain azyme

Autre
2 parts
10 min
20 min
facile
1085 Kcal
L'ajout de farine de matza donne un petit côté rugueux vraiment pas désagréable. Le biscuit est beaucoup plus fondant qu'un classique financier à la pistache.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

150 g de sucre

100 g de poudre d'amandes

75 g de farine de matza

1 cuillère à soupe de pâte de pistache

50 g de beurre

Préparation

  • Mélanger 3 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande, la farine de matza et la pâte de pistache et enfin le beurre fondu. Bien mélanger la pâte qui est assez épaisse.
  • Battre les blancs d’œuf en neige ferme et en ajouter la moitié au mélange pour le détendre (mélanger vivement). Ajouter enfin le reste délicatement. Enfourner pour 20 minutes à 180°.
L Les Agapes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 270g
Calories: 1084Kcal
  • Glucides: 103g
  • Lipides: 58.8g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 76.5g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 44

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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