Sablés à la pistache et amandes

Name: Sablés à la pistache et amandes
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de poudres d'amandes; 150 g de farine; 200 g de beurre; 1 pincée de sel; 60 g de pistaches émondés grossièrement hachées; 80 g de sucre roux; 40 g de pâte de pistache; 2 jaunes d’oeufs

Voici une petite recette de sablés à la pistache, des petites douceurs à grignoter. Ils sont bons et poudreux grâce à la poudre d'amande et quand ils cuisent, l'appart se remplit d'une délicieuse odeur de pistache!

Apéritif

5 parts

1 h 20 m

10 min

facile

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Ingrédients

150 g de poudres d'amandes
150 g de farine
200 g de beurre
1 pincée de sel
60 g de pistaches émondés grossièrement hachées
80 g de sucre roux
40 g de pâte de pistache
2 jaunes d’oeufs

Coût estimé: 7€ (1.4€/part)

Préparation

Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre dans une terrine.
Faire un puits et y mettre les jaunes d’œuf + le beurre ramolli coupé en cubes.
Ajouter la pâte de pistache et les pistaches émondées. Mélanger vigoureusement cette pâte (qui est un peu collante) et la laisser reposer au frais pendant 1 heure.
Après le repos, faire des petites boules de pâte avec vos mains et former des petits disques de pâte.
Posez les sur une plaque chemisé de papier sulfurisé.
Pis hop, au four pour 10 minutes de cuisson à 180°. Et voilà,des biscuits martiens!

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