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Sablés à la crème d'amande

Autre
10 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

10

Pour 40 sablés:

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, malaxer le beurre avec le sucre, la crème d'amandes et la vanille.
  • Incorporer la farine, malaxer du bout des doigts, puis ajouter l'eau froide , 2 à 4 cuillères à soupe en fonction de la consistance de la pâte.
  • Prélever de petites quantités de pâte, pour former des petites boules de diamètre 4 cm environ.
  • Au fur et à mesure, vous les placez sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pour les 40 boules , il faudra deux plaques.
    Mettre au réfrigérateur pour une heure.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Au bout de ce temps, la pâte durci: prendre une fourchette, appuyer sur chaque boule pour l'aplatir en laissant l'empreinte de la fourchette.
  • Enfourner pour 10 à 12 minutes, les sablés sont cuits lorsque le bord est doré.
    Laisser refroidir sur la plaque.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vouvray Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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