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Sablés parmesan - amande

Entrée
4 parts
12 min
15 min
facile
511 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de farine

80 g de beurre

1 pincée de fleur de sel

35 g de parmesan râpé

65 g de poudre d'amandes

30 g d'amandes mondées ou non concassées

1 oeuf entier

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel le parmesan, la poudre d'amandes et les amandes concassées.
  • Ajouter le beurre en petits morceaux et sabler la pâte du bout des doigts.
  • Ajouter l’œuf et former une boule de pâte homogène et non collante.
  • Rajouter à peine d'eau si besoin (tout dépendra de la grosseur de votre œuf).
  • Former ensuite deux boudins de pâtes que vous enroulez dans du film étirable et réserver au frais au moins une heure.
  • Découper ensuite des sablés de 0,5 à 1 cm d'épaisseu.
  • Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)
Calories: 511Kcal
  • Glucides: 31.9g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

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