Ptitchef

Poisson en croûte : pécan, parmesan, persil et poudre d'amande

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
442 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de poisson blanc

35 g de noix de pécan salées

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

1 cuillère à soupe de poudre d'amande

1/4 de bouquet de persil

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°.
    Mettez dans le bol du mixeur les pécans, le parmesan, le persil et la poudre d'amande : mixez.
  • Déposez les filets de poisson dans un plat allant au four, nappez les généreusement avec le mélange croustillant.
  • Versez un petit filet d'huile d'olive et hop au four.
  • Pour la cuisson, tout dépend de l'épaisseur de vos filets.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Poisson en croûte : pécan, parmesan, persil et poudre d'amande, photo 1Poisson en croûte : pécan, parmesan, persil et poudre d'amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

23/06/2013

Faite avec du cabillaud - éviter totalement le panga, le pire des poisons à utiler (cherchez sur le net, vous comprendrez)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue boire avec son poisson ?Que boire avec son poisson ?Quel accompagnement pour du poisson ?Quel accompagnement pour du poisson ?10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez