Crumble de tomates aux amandes et parmesan

Name: Crumble de tomates aux amandes et parmesan
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tomates; 40 g de poudre d'amande; 80 g de farine; 80 g de beurre; 40 g de parmesan; 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Autre

6 parts

25 min

30 min

facile

237 Kcal

Crumble de tomates aux amandes et parmesan

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Ingrédients

8 tomates
40 g de poudre d'amande
80 g de farine
80 g de beurre
40 g de parmesan
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 3.92€ (0.65€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180° chaleur tournante. Lavez et coupez les tomates en 4. Epépinez-les et coupez la chair en dés. Etalez-les dans un plat après les avoir salez et poivrez.
Mélangez le vinaigre et l'huile d'olive. Versez cette sauce sur les tomates et remuez.
Coupez le beurre en dès. Placez-les dans un bol avec la farine, la poudre d'amande et le parmesan. Malaxez du bout des doigts. La préparation doit être granuleuse.
Répartissez la pâte à crumble sur les tomates.
Enfournez les crumbles à 180° pendant environ 30 minutes de cuisson.
Dégustez tiède.

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