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Crumble aux légumes d'été à la ricotta

Plat
2 parts
20 min
40 min
facile
Un petit crumble salé bien sympathique : laissez-vous tenter, car c'est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 2



1 petit pâtisson

1 poivron vert

150 g de farine

250 g de ricotta

100 g d'amandes moulues

herbes de Provence

origan

sel

poivre

Préparation

  • Râpez la courgette et le pâtisson en fines tranches.
  • Coupez les échalotes, le poivron et les tomates. Faites revenir le tout à la poêle pendant environ 10 minutes.
  • Mettez ensuite ces légumes dans un plat allant au four.
  • Réalisez la pâte à crumble : mélangez la farine, les amandes moulues et la ricotta du bout des doigts.
  • Réalisez la pâte à crumble : mélangez la farine, les amandes moulues et la ricotta du bout des doigts. Ajoutez l'origan. Salez et poivrez généreusement.
  • Émiettez cette pâte à crumble sur le dessus des légumes et enfournez le tout pendant environ 30 minutes à 180°C.
    Le dessus doit être joliment doré.

Photos

Crumble aux légumes d'été à la ricotta, photo 1Crumble aux légumes d'été à la ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

29/07/2013

Je l'adore

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