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Crumble aux herbes, courgettes et ricotta

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
263 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites courgettes bien fermes

120 g de ricotta

2 cuillères à soupe d'estragon ciselé

2 cuillères à soupe de basilic ciselé

2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

4 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

2 cuillères à soupe de farine

Huile d'olive

Sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes et tranchez-les en deux dans la longueur, puis en demi-rondelles d'1 cm d'épaisseur.
  • Faites dorer les courgettes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée.
  • Laisser cuire à feu vif en remuant de temps en temps pour que les courgettes soient bien dorées et encore croquantes.
  • Compter environ 7 à 10 minutes de cuisson.
  • Ajouter l'estragon, très peu de sel et du poivre et mélanger
  • Verser sur les courgettes. Mélanger le parmesan, la farine, le basilic, le cerfeuil et la ciboulette, ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour obtenir une pâte grumeleuse.
  • Répartir sur la ricotta et enfournez pour 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 337g
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 14.2g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 10.6g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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