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Mousse de courgettes à la ricotta

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
Un plat succulent, facile et rapide à réaliser. Que demander de plus?

Ingrédients

Nombre de parts: 4


Sel et poivre

1 cuillère à café de curry

200g de ricotta

1 cuillère à café de beurre salé

1 cuillère à café d'ail séché et ajouté du persil

Préparation

  • Faire cuire les courgettes coupées en morceaux à la vapeur.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les courgettes avec l'ail et le persil. Saler et poivrer.
  • Verser le tout dans un mixer puis ajouter la ricotta. Bien mixer.

Photos

Mousse de courgettes à la ricotta, photo 1Mousse de courgettes à la ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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