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Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

Dessert
2 parts
15 min
facile
261 Kcal
Verrines légères à la mousse de ricotta et aux framboises.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
240 g de framboises surgelées

50 g de ricotta

30 g de sucre


quelques biscuits émiettés

Préparation

  • Passer au tamis 90 g de framboises et ajouter 15 g de sucre. Réserver au frais.
  • Préparer la mousse de ricotta
    Fouetter la ricotta avec 15 g de sucre. Casser l'oeuf et incorporer le jaune à la ricotta.
  • Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Réserver une heure au réfrigérateur.
  • Préparer les verrines
    Remplir le fond des verres des 150 g de framboises restants.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 24.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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