Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

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8 commentaires

Une délicieuse mousse aérée et légère surmontée d'un coulis fin et acidulé .... l'idéal pour une fin de repas savoureuse , tout en légèreté.

  • Mousse de fromage blanc au coulis de framboises
  • Mousse de fromage blanc au coulis de framboises, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 272 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

400g de fromage blanc lisse
200g de framboises + quelques unes pour la fin
75g de sucre en poudre
50g de sucre glace
3 blancs d’oeufs
3 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation:

Etape 1:

Rincez les framboises puis les mettre avec le jus de citron dans le mixeur . Mixer jusqu'à obtenir un coulis épais et mettre au frais.

Etape 2:

Mettre le fromage blanc avec le sucre en poudre dans un saladier et bien mélanger

Etape 3:

Dans un autre saladier , battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel, à la fin ajoutez le sucre glace tamisé en continuant de battre.

Etape 4:

Mélangez les deux préparations avec une spatule souple

Etape 5:

Répartir la mousse de fromage blanc dans des petites coupelles .

Etape 6:

Placez au frigo 1h

Etape 7:

Arrosez les mousses de coulis de framboises et décorez avec des framboises entières à votre guise .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

271Kcal14%

Calories

36.7g12%

Glucides

6.5g10%

Lipides

4.4g22%

Gras sat.

13.4g27%

Protéines

3.4g13%

Fibres

33.4g37%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 215g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 28/08/2012, 17:18

Lorsque ce n'est pas la saison des framboises et que je mets des framboises surgelées qui n'ont pas toujours beaucoup de goût, mon truc à moi, c'est de rajouter dans le mixer quelques gouttes d'arôme de framboise acheté chez Perfectarome

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4 / 5
Posté le 30/08/2012, 12:34

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

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3 / 5gabinete de serena
Posté le 30/08/2012, 12:39

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

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5 / 5
Posté le 08/06/2016, 13:59

Ça me parait bien bon ,je vais l'essayer merci

(0) (0) Abuse
5 / 5moniquegenevi
Posté le 15/04/2015, 18:31

Un régale ..

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 29/08/2012, 20:58

Excellente,

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 08/06/2016, 09:53

Super bon!

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5 / 5
Posté le 31/10/2012, 22:17

C'est bon

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