Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

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9 commentaires

Une délicieuse mousse aérée et légère surmontée d'un coulis fin et acidulé .... l'idéal pour une fin de repas savoureuse , tout en légèreté.

  • Mousse de fromage blanc au coulis de framboises
  • Mousse de fromage blanc au coulis de framboises, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
1 heure
Cuisson:
0 min
Difficulté:
facile
Calories:
272 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
12 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

400g de fromage blanc lisse
200g de framboises + quelques unes pour la fin
75g de sucre en poudre
50g de sucre glace
3 blancs d’oeufs
3 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

Etape 1

Rincez les framboises puis les mettre avec le jus de citron dans le mixeur . Mixer jusqu'à obtenir un coulis épais et mettre au frais.

Etape 2

Mettre le fromage blanc avec le sucre en poudre dans un saladier et bien mélanger

Etape 3

Dans un autre saladier , battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel, à la fin ajoutez le sucre glace tamisé en continuant de battre.

Etape 4

Mélangez les deux préparations avec une spatule souple

Etape 5

Répartir la mousse de fromage blanc dans des petites coupelles .

Etape 6

Placez au frigo 1h

Etape 7

Arrosez les mousses de coulis de framboises et décorez avec des framboises entières à votre guise .

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Arbois blanc (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

271Kcal14%

Calories

36.7g12%

Glucides

6.5g10%

Lipides

4.4g22%

Gras sat.

13.4g27%

Protéines

3.4g13%

Fibres

33.4g37%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 215g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

28/08/2012

Lorsque ce n'est pas la saison des framboises et que je mets des framboises surgelées qui n'ont pas toujours beaucoup de goût, mon truc à moi, c'est de rajouter dans le mixer quelques gouttes d'arôme de framboise acheté chez Perfectarome

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gabinete de serena, 30/08/2012

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

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30/08/2012

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

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Marie-Paule, 02/07/2017

Au fond de la verrine, on peut deposer un biscuit ecrase, comme un speculoos

(0) (0) Abuse
08/06/2016

Ça me parait bien bon ,je vais l'essayer merci

(0) (0) Abuse
moniquegenevi, 15/04/2015

Un régale ..

J'ai cuisiné cette recette
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29/08/2012

Excellente,

(0) (0) Abuse
08/06/2016

Super bon!

(0) (0) Abuse
31/10/2012

C'est bon

(0) (0) Abuse

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