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Mousse de fromage blanc aux framboises, sur coulis de framboises

Dessert
6 parts
12 min
facile
95 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de fromage blanc à 0%

3 blancs d’oeufs

Du jus de citron

4 belles cuillères à soupe de sucre glace

15 cuillères à soupe de framboises surgelées (environ 200 g)

Préparation

  • Verser les framboises surgelées dans une passoire au-dessus d'un saladier afin d'en récupérer le jus.
  • Laisser décongeler au frais.
  • Mixer le fromage blanc avec le jus récupéré, un trait de jus de citron et la moitié des framboises.
  • Battre les blancs en neige ferme.
  • Ajouter le sucre à la fin de façon à faire une meringue.
  • Incorporer délicatement au fromage blanc.
  • Mixer le reste des framboises.
  • Répartir le coulis dans 6 verres puis compléter avec la mousse de framboises.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 95Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc

Questions:






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