Mousse de fromage blanc aux framboises, sur coulis de framboises

Name: Mousse de fromage blanc aux framboises, sur coulis de framboises
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de fromage blanc à 0%; 3 blancs d’oeufs; Du jus de citron; 4 belles cuillères à soupe de sucre glace; 15 cuillères à soupe de framboises surgelées (environ 200 g)

Dessert

6 parts

12 min

facile

88 Kcal

Mousse de fromage blanc aux framboises, sur coulis de framboises

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Ingrédients

300 g de fromage blanc à 0%
3 blancs d’oeufs
Du jus de citron
4 belles cuillères à soupe de sucre glace
15 cuillères à soupe de framboises surgelées (environ 200 g)

Coût estimé: 4.08€ (0.68€/part)

Préparation

Verser les framboises surgelées dans une passoire au-dessus d'un saladier afin d'en récupérer le jus.
Laisser décongeler au frais.
Mixer le fromage blanc avec le jus récupéré, un trait de jus de citron et la moitié des framboises.
Battre les blancs en neige ferme.
Ajouter le sucre à la fin de façon à faire une meringue.
Incorporer délicatement au fromage blanc.
Mixer le reste des framboises.
Répartir le coulis dans 6 verres puis compléter avec la mousse de framboises.

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