Ptitchef

Panna cotta aux framboises.

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
298 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide au moins 10 min.
    Faites chauffer la crème dans une casserole.
    Essorez la gélatine.
    Faites-la fondre dans la crème chaude.
    Mélangez le mascarpone et le sucre dans un récipient.
    Battez.
    Rajoutez le fromage.
    Mélangez bien.
    Versez dessus la crème bien tiède à froide.
    Mélangez bien le tout.
    Mettez des framboises dans le fond des verrines.
    Couvrez de crèmes.
    Mettez au frais.
    Laissez prendre plusieurs heures.
    Décorez d'un peu de coulis et d'1 framboise avant de servir.
    Si vous voulez servir la panna cotta démoulée, pensez à rajouter 1 feuille de gélatine pour qu'elle tienne mieux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 22.5g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Panna cotta aux framboises., photo 1
Panna cotta aux framboises., photo 2
Panna cotta aux framboises., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Fahya, 19/09/2018

Excellent même avec de la crème fraiche allégée et 40g de sucre.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
fatima_z2013
fatima_z2013, 30/06/2013

Facile et succulent merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Gilbert27, 14/09/2013

Exellent

(0) (0) Signaler
Nassou, 30/05/2011

;

(0) (0) Signaler

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