Ptitchef

Panna cotta aux framboises.

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
298 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 ml de crème fraiche liquide entière

100 gr de mascarpone

100 gr de fromage blanc

50 gr de sucre

1 barquette de framboises

2 feuilles de gélatine.

Préparation

  • Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide au moins 10 min.
    Faites chauffer la crème dans une casserole.
    Essorez la gélatine.
    Faites-la fondre dans la crème chaude.
    Mélangez le mascarpone et le sucre dans un récipient.
    Battez.
    Rajoutez le fromage.
    Mélangez bien.
    Versez dessus la crème bien tiède à froide.
    Mélangez bien le tout.
    Mettez des framboises dans le fond des verrines.
    Couvrez de crèmes.
    Mettez au frais.
    Laissez prendre plusieurs heures.
    Décorez d'un peu de coulis et d'1 framboise avant de servir.
    Si vous voulez servir la panna cotta démoulée, pensez à rajouter 1 feuille de gélatine pour qu'elle tienne mieux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 22.5g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Panna cotta aux framboises., photo 1Panna cotta aux framboises., photo 2Panna cotta aux framboises., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

Fahya, 19/09/2018

Excellent même avec de la crème fraiche allégée et 40g de sucre.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
fatima_z2013
fatima_z2013, 30/06/2013

Facile et succulent merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Gilbert27, 14/09/2013

Exellent

(0) (0) Signaler
Nassou, 30/05/2011

;

(0) (0) Signaler

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