-
Home
-
Recettes
-
Recette de panna cotta
-
Panna cotta au chocolat blanc
-
Panna-cotta à la framboise
-
Duo de panna cotta au chocolat blanc et framboises
Duo de panna cotta au chocolat blanc et framboises
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.05Euros€ (1.26€/part)
Préparation
-
Pour la panna cotta au chocolat:
Dans une casserole, mettre le lait, la crème et la gousse de vanille coupée en 2.
-
Hacher le chocolat blanc, quand le lait commence à bouillir.
-
Verser sur le chocolat blanc, retirer la gousse de vanille et ajouter la poudre à flan.
-
Dans un moule à cake, mettre des haricots blancs ou des pois chiches.
-
Caler dedans des verrines de façon à ce que les verrines soient inclinées.
-
Puis remplir à moitié de crème au chocolat, mettre au frigo au moins 3 h.
-
Pour la panna cotta à la framboise:
Chauffer la crème à feu doux avec le sucre vanillé et les framboises.
-
Incorporer la poudre à flan. Quand la crème commence à bouillir, retirer, mixer, passer au chinois.
-
Verser sur les autres panna cotta. Laisser refroidir plusieurs heures.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)
Calories: 614Kcal
-
Glucides: 37.4g
-
Lipides: 45.6g
-
Gras sat.: 31.5g
-
Protéines: 11.7g
-
Fibres: 2.1g
-
Sucre: 37.1g
-
ProPoints: 17
-
SmartPoints:
31
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également