Panna cotta au chocolat blanc et gélifié de framboises, aumônière croustillante

Ingrédients

Pour la panna cotta :

• 50 g de chocolat blanc
• 1.5 feuille de gélatine
• 10 cl de crème liquide
• 50 g de coulis de framboises

Pour les aumônières :

• 2 à 3 feuilles de pâte filo
• un peu de beurre fondu
• 40 g de chocolat noir
• 40 g de crème liquide
• un filet de miel