Notifications: Recherche avancée

Gaufres légères et croustillantes

(5.00/5 - 1 vote)

Pour le goûter, on se régale avec ces gaufres légères et faciles à faire. Bien croustillantes, elles seront surtout inratables et tous vos invités en seront fans ! La recette idéale à faire avec les enfants ;-)
Pour la garniture, mettez-y ce qui vous donne envie. L'idée est de se faire une pause gourmandise en bon et due forme ! Du sucre, de la confiture, de la chantilly, du coulis de chocolat, de caramel... vous n'aurez que l'embarras du choix.

  • Gaufres légères et croustillantes
  • Gaufres légères et croustillantes, Photo 2
  • Gaufres légères et croustillantes, Photo 3
Type de recette:
Goûter
Nombre de parts:
5 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
4 min
Difficulté:
facile
Calories:
333 Kcal (1 part)
ProPoints:
9 (1 part)
SmartPoints:
12 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

250 gr de farine
2 œufs
40 gr de sucre
40 gr de beurre
40 cl de lait
1 c. à café d'extrait de vanille

Matériel

Gaufrier
Batteur électrique

Préparation

Etape 1 - Gaufres légères et croustillantes

Etape 1

Séparez les blancs d’œuf des jaunes. Mélangez les jaunes avec la farine, le sucre et l'extrait de vanille.
Etape 2 - Gaufres légères et croustillantes

Etape 2

Ajoutez le lait petit à petit, en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Puis, ajoutez le beurre fondu.
Etape 3 - Gaufres légères et croustillantes

Etape 3

Montez vos blancs en neige ferme, et ajoutez les à la préparation. Mélangez délicatement en soulevant la pâte sur les blancs, afin de ne pas les écraser. Mettez la pâte à reposer 1 heure au frais.
Etape 4 - Gaufres légères et croustillantes

Etape 4

Appliquez un peu d'huile sur les empreintes de votre gaufrier et faites le chauffer. Versez 2 louches de préparation, et fermez le gaufrier. Laissez les gaufres cuire 4 minutes.
Etape 5 - Gaufres légères et croustillantes

Etape 5

Et voilà, vos gaufres sont prêtes !

Conseils et astuces:

Pour une version plus rapide : si vous ne voulez pas monter vos œufs en neige, vous pouvez également les ajouter entiers à la préparation, et y ajouter un sachet de levure chimique.

Ajout : Pour parfumer un peu vos gaufres, vous pourrez ajouter du zeste de citron ou encore de la fleur d'oranger ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

333Kcal17%

Calories

47.7g16%

Glucides

10.3g16%

Lipides

5.8g29%

Gras sat.

11g22%

Protéines

2g8%

Fibres

13.7g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 167g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


Video







Notez cette recette:


Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales