Pour le goûter, on se régale avec ces gaufres légères et faciles à faire. Bien croustillantes, elles seront surtout inratables et tous vos invités en seront fans ! La recette idéale à faire avec les enfants ;-)
Pour la garniture, mettez-y ce qui vous donne envie. L'idée est de se faire une pause gourmandise en bon et due forme ! Du sucre, de la confiture, de la chantilly, du coulis de chocolat, de caramel... vous n'aurez que l'embarras du choix.
Séparez les blancs d’œuf des jaunes. Mélangez les jaunes avec la farine, le sucre et l'extrait de vanille.
Ajoutez le lait petit à petit, en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Puis, ajoutez le beurre fondu.
Montez vos blancs en neige ferme, et ajoutez les à la préparation. Mélangez délicatement en soulevant la pâte sur les blancs, afin de ne pas les écraser. Mettez la pâte à reposer 1 heure au frais.
Appliquez un peu d'huile sur les empreintes de votre gaufrier et faites le chauffer. Versez 2 louches de préparation, et fermez le gaufrier. Laissez les gaufres cuire 4 minutes.
Pour une version plus rapide : si vous ne voulez pas monter vos œufs en neige, vous pouvez également les ajouter entiers à la préparation, et y ajouter un sachet de levure chimique.
Ajout : Pour parfumer un peu vos gaufres, vous pourrez ajouter du zeste de citron ou encore de la fleur d'oranger ;-)
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Questions:
Est ce que sans gaufrier je peux faire ?
Réponse:
Ça parait compliqué, on ne peut faire des gaufres qu'avec un gaufrier, ou alors un moule en silicone de gaufres.
Bonjour,
merci pour la recette.
Je ne l'ai pas encore testée, mais pouvez-vous me donner la quantité approximative de gaufres par rapport aux 250 g de farine?
Merci déjà pr votre réponse.
Réponse:
Bonjour, vous aurez une dizaine de gaufres :)
Commentaires des membres:
Celine, 16/04/2019
En pleine préparation de la recette j ai dû passer ma pâte il y a plein de grumeaux c top du coup j' ai rajouter un jaune d œufs une fois la pâte lisse
Végétarien
Sans fruit à coque
Non pas du tout puisqu'ils sont incorporés à la pâte. Cela a bien marché chez nous, vous pouvez voir le résultat ;)