Velouté light aux brocolis
Un velouté pour se réchauffer dès le début du repas :-)
Ingrédients
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Velouté de courgette
Préparation
- Détachez les bouquets de brocolis.Pelez et coupez les carottes et les courgettes en rondelles.
- Dans l'autocuiseur faites chauffez 1,5 d'eau avec les 2 cubes de bouillon de volaille.
- Ajoutez les brocolis,les carottes ,les courgettes,les gousses d'ail pelées et dégermées,les échalotes coupées et le brin de thym,salez,poivrez.
- Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 15 à 20 mns à partir de la montée en pression.
Mixez les le tout en ajoutant le persil et la crème.
Nutrition
- Glucides: 11.4g
- Lipides: 2.9g
- Gras sat.: 1.5g
- Protéines: 4.6g
- Fibres: 5.9g
- Sucre: 6.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Ouai c'est bon, mais pourquoi faire c'est soupe simple avec les bouquets de brocolis ??? C'est du gaspillage. Faites cette soupe avec le pieds et les branches ce sera plus judicieux. Il vous reste les bouquets pour autre chose.
Très bon velouté. J'ai ajouté du fromage fondu au lieu de la crème.
Encore une "recette "(??) qui ressort depuis 10 ans !! On peut faire des veloutés avec tout ce que l'on veut !! Tous les légumes s'y prêtent et on les associe comme on a envie !! Stop à toutes ces soit disant recettes tout à fait inutiles !
J'ai toujours des courgettes au congélateur que j'ai préparé à la pleine saison
Pourquoi proposer cette recette en novembre alors que dans la liste des ingrédients il y des courgettes qui ne sont pas des légumes de saisons. !
J adore l idee je vais tout acheter demain pour faire cette soupe et pour la personne qui dit que la crème épaisse 15 % ne vaut pas la peine je vous engage a goûter. .. pourquoi mettre du gras ou il n y en a pas besoin ?? Merci pour cette recette que je fais mercredi
