Ptitchef

Velouté light aux brocolis

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
103 Kcal
Un velouté pour se réchauffer dès le début du repas :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
700 gr de brocolis

400g de carottes


2 gousses d'ail


2 cubes de dégraissés

2 cs de persil frais haché

1 brin de thym

3 cs de crème fraîche épaisse légère (8% ou 15 % de MG)

Préparation

  • Détachez les bouquets de brocolis.Pelez et coupez les carottes et les courgettes en rondelles.
  • Dans l'autocuiseur faites chauffez 1,5 d'eau avec les 2 cubes de bouillon de volaille.
  • Ajoutez les brocolis,les carottes ,les courgettes,les gousses d'ail pelées et dégermées,les échalotes coupées et le brin de thym,salez,poivrez.
  • Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 15 à 20 mns à partir de la montée en pression.
    Mixez les le tout en ajoutant le persil et la crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 295g
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres (22):

verneuil
verneuil, 30/01/2018

Bien

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
nmmdie, 04/02/2017

Très bon velouté. J'ai ajouté du fromage fondu au lieu de la crème.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Christel, 29/11/2017

Pourquoi proposer cette recette en novembre alors que dans la liste des ingrédients il y des courgettes qui ne sont pas des légumes de saisons. !

(4) (2) Signaler
teutoise, 20/11/2017

J adore l idee je vais tout acheter demain pour faire cette soupe et pour la personne qui dit que la crème épaisse 15 % ne vaut pas la peine je vous engage a goûter. .. pourquoi mettre du gras ou il n y en a pas besoin ?? Merci pour cette recette que je fais mercredi

(1) (0) Signaler
20/11/2017

Semble bon et facile à préparer. À entreprendre cette semaine

(1) (0) Signaler
20/03/2013

Mmmmh

(0) (1) Signaler
12/12/2012

Un vrai délice

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Veluoté simple et délicieux

(1) (0) Signaler
23/11/2012

J'essaie ce soir

(0) (0) Signaler
21/11/2012

Très bon et facile à realiser

(1) (0) Signaler

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