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Velouté light aux brocolis

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
103 Kcal
Velouté light aux brocolis
  • (4.06/5 - 64 votes)
  • 22
  • 1139
Velouté light aux brocolis
 
Un velouté pour se réchauffer dès le début du repas :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
700 gr de brocolis

400g de carottes


2 gousses d'ail


2 cubes de dégraissés

2 cs de persil frais haché

1 brin de thym

3 cs de crème fraîche épaisse légère (8% ou 15 % de MG)

Préparation

  • Détachez les bouquets de brocolis.Pelez et coupez les carottes et les courgettes en rondelles.
  • Dans l'autocuiseur faites chauffez 1,5 d'eau avec les 2 cubes de bouillon de volaille.
  • Ajoutez les brocolis,les carottes ,les courgettes,les gousses d'ail pelées et dégermées,les échalotes coupées et le brin de thym,salez,poivrez.
  • Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 15 à 20 mns à partir de la montée en pression.
    Mixez les le tout en ajoutant le persil et la crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 295g
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge


Commentaires des membres (22):

teutoise, 20/11/2017

J adore l idee je vais tout acheter demain pour faire cette soupe et pour la personne qui dit que la crème épaisse 15 % ne vaut pas la peine je vous engage a goûter. .. pourquoi mettre du gras ou il n y en a pas besoin ?? Merci pour cette recette que je fais mercredi

(0) (0) Abuse
Christel, 29/11/2017

Pourquoi proposer cette recette en novembre alors que dans la liste des ingrédients il y des courgettes qui ne sont pas des légumes de saisons. !

(2) (0) Abuse
20/11/2012

Ça a du gout excellent pour l'hiver sans prendre de pois et avec des vitamines.

(0) (1) Abuse
nmmdie, 04/02/2017

Très bon velouté. J'ai ajouté du fromage fondu au lieu de la crème.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
treport, 24/01/2010

Trés bonne moi je mets de la vache qui rit au lieu de la crème

(1) (1) Abuse
20/11/2017

Semble bon et facile à préparer. À entreprendre cette semaine

(0) (0) Abuse
21/11/2012

Dommage pour la crème fraiche light, autant ne rien mettre.

(2) (0) Abuse
20/11/2012

Semble très facile à réaliser

(0) (0) Abuse
21/11/2012

Très bon et facile à realiser

(0) (0) Abuse
04/12/2012

Veluoté simple et délicieux

(0) (0) Abuse

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