Recette de courgette

Variété de courge que l'on trouve en été sur les étals des primeurs, la courgette se plie à toutes les fantaisies culinaires. Qu'on la coupe en dés ou en rondelles, qu'on la râpe, qu'on l'évide pour préparer une courgette farcie, la courgette donne toujours le meilleur d'elle-même. Ingrédient majeur de la ratatouille, ce légume-fruit aux accents méditerranéens se déguste également en beignet de courgette, flan de courgette, soupe de courgette ou encore gratin de courgette pour varier les plaisirs.

Velouté de courgette

Entrée facile 30 min 170 kcal

Ingrédients: 500 gr de courgettes (fraîches ou surgelées) 1 oignon 15 cl d'eau 1 cube de bouillon beurre 2 fromages Kiri sel poivre

Soupe brocolis / courgette

Entrée facile 35 min 102 kcal

Ingrédients: 1kg de brocolis (4 bouquets) 1/2 courgette (surgelé) 1/2 oignon 250ml d'eau 1 cas de crème fraîche 1/2 cac d'huile d'olive (5 gouttes) 1 pincée de...

Chips de courgette

Apéritif facile 30 min 138 kcal

Ingrédients: 1 courgette 50 gr de farine 2 oeufs battus 50 gr de chapelure huile d'olive

Cake de semoule à la courgette et à la carotte

Apéritif facile 1 heure 237 kcal

Ingrédients: 100 gr semoule fine 200 ml crème liquide 3 oeufs 1 carotte 1 courgette 1/2 oignon 50 gr emmental râpé 50 gr raisins secs sel poivre

Terrine de courgette et saumon fumé

Plat facile 1 h 20 m 227 kcal

Ingrédients: 4 courgettes 180 gr de saumon fumé 2 càs de maïzena 3 œufs 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide 30% mg 10 gr de ciboulette fraîche Poivre Sel...

Muffins courgette chèvre

Entrée facile 45 min 227 kcal

Ingrédients: 1 courgette (200 gr) 100 gr de fromage de chèvre frais 150 gr de farine 2 oeufs 5 gr de levure chimique 5 cl d'huile d'olive sel poivre

Roulés de courgette à la sardine

Apéritif facile 5 min 18 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone sel poivre 1 boite de sardines à l'huile

Roulés de courgette et saumon fumé

Apéritif facile 10 min 102 kcal

Ingrédients: 1 courgette 4 tranches de saumon fumé 1 càs huile d'olive 1 càs de vinaigre balsamique sel poivre

Omelette au poivron et courgette

Plat facile 25 min 215 kcal

Ingrédients: 1/2 poivron jaune 1/2 courgette 2 oeufs Sel Paprika Curry

Omelette au four de courgette et quinoa

Plat facile 25 min 276 kcal

Ingrédients: 50 gr de quinoa 100 ml d'eau 2 oeufs 1 courgette 2 càs d'huile d'olive 2 càs de parmesan râpé (ou autre fromage) sel poivre

Beignets de courgette au air fryer et sa sauce au yaourt et à la feta

Entrée facile 30 min 537 kcal

Ingrédients: Pour les beignets : 300gr de courgette 100gr de fêta 1 œuf 100gr de farine Huile neutre Sel Poivre Pour la sauce : 125gr yaourt grec 50gr de feta...

Nouilles sautées aux pois chiches rôtis et à la courgette

Plat facile 20 min 277 kcal

Ingrédients: 65 gr de nouilles chinoises (1 paquet individuel) 1/2 courgette 50 gr de pois chiches 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1 c. à café de curry

Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

Plat facile 45 min 204 kcal

Ingrédients: 3 œufs 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 gr de parmesan 500 gr de courgettes 3 c. à soupe de sauce pesto

Salade de riz au poulet, courgette, pignons et vinaigre balsamique

Plat facile 2 h 40 m 1099 kcal

Ingrédients: 160 gr de riz long 1 blanc de poulet 1 grande courgette (300 gr) 100 gr de pignons de pin Vinaigre balsamique Oignon blanc (ou échalotte, au goût)...

Brochettes de courgette avec une sauce asiatique délicieuse et relevée

Accompagnement facile 38 min 226 kcal

Ingrédients: Sauce: 4 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de miso blanc 1 c. à café de sauce sriracha (piment) 1 c. à soupe de sauce huitre 1 c. à soupe de...

Steak de courgette et pommes de terre au air fryer!

Plat facile 45 min 212 kcal

Ingrédients: 300gr de courgettes 250gr de pommes de terre 10gr d'oignon 1 œuf 30gr de chapelure 15gr de parmesan râpé Poivre Sel Huile en spray

Gratin de courgettes simplissime

Plat facile 1 heure 225 kcal

Ingrédients: 4 courgettes moyennes 4 œufs 20 cl de crème 70 gr de fromage râpé sel poivre

Moelleux de courgettes au cœur kiri

Entrée facile 40 min 189 kcal

Ingrédients: 300 gr de courgettes 100 gr de farine 80 gr de parmesan 2 oeufs 80 ml de lait 10 ml d'huile 3 fromages Kiri sel

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Plat facile 55 min 196 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 œufs 200 gr fromage chèvre 50 gr farine (fécule de maïs pour une version sans gluten) 20 cl lait Sel...

Comment cuire des courgettes à l'eau ?

Accompagnement facile 15 min 40 kcal

Ingrédients: 1 courgette Eau

Croquettes de courgettes au four, pour faire aimer les légumes à toute la famille !

Entrée facile 40 min 261 kcal

Ingrédients: 500 g de courgettes (2 courgettes moyennes) 50 g de parmesan râpé 1 oeuf 35 gr de chapelure 8 feuilles de menthe Sel Poivre

Roulés de courgettes au four au jambon et au fromage

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 courgette (200 gr) 100 gr de scamorza (ou autre fromage filant) 80 gr de jambon blanc chapelure (en option) huile d'olive poivre

Galettes de courgettes à la feta

Entrée facile 30 min 145 kcal

Ingrédients: 500 gr de courgettes (2 courgettes) 75 gr de feta 1 œuf 100 gr de farine 1 gouse d'ail 1/2 càc de thym 1/2 càc de romarin poivre huile d'olive

Pâtes crémeuses aux courgettes, une recette savoureuse et facile à préparer

Plat facile 25 min 445 kcal

Ingrédients: 200 g de pâtes 100 gr de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Moret) 250 g de courgettes Parmesan râpé 1 gousse d'ail Sel Poivre