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Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile
196 Kcal
Fondez pour ce clafoutis salé réalisé avec des courgettes et du fromage de chèvre ! Une bonne idée pour faire manger des légumes à toute la famille ! Une recette hyper facile à faire et qui sera parfaite en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
On vous laisse avec nos explications écrites + photos mais aussi vidéo à la fin de la recette afin de vous accompagner pas à pas :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 c. à soupe d'huile d'olive

3 œufs

200 gr fromage chèvre

50 gr farine

20 cl lait

Sel


Herbes de Provence

Préparation

  • Etape 1 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes pour les rendre fondantes.
  • Etape 2 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    Mélanger les œufs avec le fromage de chèvre puis incorporer la farine.
    Incorporer ensuite le lait, et les courgettes cuites.
  • Etape 3 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des herbes de Provence puis verser la pâte dans un moule beurré. Mettre au four 35 min à 200°C.
  • Etape 4 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    C'est prêt !

Video

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Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Le moule : Si vous souhaitez un clafoutis épais, utilisez un moule de 20 cm à bords hauts. Si vous le voulez plus fin, utilisez plutôt un moule de 22 cm.

Le fromage : Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta par exemple.

Les herbes : Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par vos herbes préférées !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 1
Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 2
Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 3
Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 4
Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour Deux courgettes de quel poids environ pour cette recette ? J'ai des courgettes dans mon jardin et je jes cueille à tous les stades de leur croissance ! Merci pour cette précision

Réponse:

Bonjour, nos courgettes font environ 200 gr. Vous pouvez varier les quantités selon si vous préférez avoir plus de légumes ou plus de pâte :-)




Commentaires des membres:

Mamsi, 01/09/2020

J'ai rajouter des lardons allumettes de bacon fumé (une barquette 50g revenus avec les courgettes dans la poèle ) Délicieux ...cela donne du goût et en fait une plat complet pour le soir par ex ( sauf si...vous êtes végétarien ....)

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16/08/2020

Faites aujourd hui, super bon...merci de nous regaler avec vos bonnes recetttes

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Karinette, 13/10/2019

Recette faite ce soir avec une bûche de chèvre et des courgettes du jardin, tout le monde (2 ADULTES et 3 ENFANTS) a adoré. A refaire !

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Réponse Ptitchef:

Rien de mieux pour faire manger des légumes à toute la famille :-)

yorkie, 06/10/2019

J'ai bien aimé.

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yvelise, 15/08/2019

Fait ce soir très bon merci pour cette recette

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christina_s2019, 12/08/2019

2019.08.12
Sehr gut Ich habe heute mein Mann mit dem Gericht angenehm überrascht "Vielen Dank aus Deutschland!

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12/08/2019

Sehr gut! Ich habe heute mein Mann mit dem Gericht angenehm überrascht" Vielen Dank aus Deutschland!

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michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 06/10/2019

Bonjour ! C'est un peu vague de dire : " deux courgettes " ! ! !
Le poids pouvant varier de 100 gr à 800 gr , comme celles de mon jardin !
En cuisine , la précision est de rigueur et il faut parler en poids , pas en nombre de légumes !
Ça ne fait pas très sérieux !

(0) (8) Signaler
Saralolita
Saralolita, 06/10/2019

Coucou, c'est meilleur quand les tranches de courgette sont très fines, c'est facile avec une mandoline !

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elinaott, 22/06/2019

Merci je vais la faire lundi soir et avec la vidéo c est pratique merci Ptitchef

(3) (2) Signaler
Réponse Ptitchef:

Avec plaisir, n'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé ;-)


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