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Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile
196 Kcal
Fondez pour ce clafoutis salé réalisé avec des courgettes et du fromage de chèvre ! Une bonne idée pour faire manger des légumes à toute la famille ! Une recette hyper facile à faire et qui sera parfaite en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
On vous laisse avec nos explications écrites + photos mais aussi vidéo à la fin de la recette afin de vous accompagner pas à pas :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 c. à soupe d'huile d'olive

3 œufs

200 gr fromage chèvre

50 gr farine

20 cl lait

Sel


Herbes de Provence

Préparation

  • Etape 1 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes pour les rendre fondantes.
  • Etape 2 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    Mélanger les œufs avec le fromage de chèvre puis incorporer la farine.
    Incorporer ensuite le lait, et les courgettes cuites.
  • Etape 3 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des herbes de Provence puis verser la pâte dans un moule beurré. Mettre au four 35 min à 200°C.
  • Etape 4 - Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
    C'est prêt !

Video

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Conseils et astuces:

Le moule : Si vous souhaitez un clafoutis épais, utilisez un moule de 20 cm à bords hauts. Si vous le voulez plus fin, utilisez plutôt un moule de 22 cm.

Le fromage : Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta par exemple.

Les herbes : Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par vos herbes préférées !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 1Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 2Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 3Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 4Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Karinette, 13/10/2019

Recette faite ce soir avec une bûche de chèvre et des courgettes du jardin, tout le monde (2 ADULTES et 3 ENFANTS) a adoré. A refaire !

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Réponse Ptitchef:

Rien de mieux pour faire manger des légumes à toute la famille :-)

yorkie, 06/10/2019

J'ai bien aimé.

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yvelise, 15/08/2019

Fait ce soir très bon merci pour cette recette

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christina_s2019, 12/08/2019

2019.08.12
Sehr gut Ich habe heute mein Mann mit dem Gericht angenehm überrascht "Vielen Dank aus Deutschland!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
12/08/2019

Sehr gut! Ich habe heute mein Mann mit dem Gericht angenehm überrascht" Vielen Dank aus Deutschland!

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michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 06/10/2019

Bonjour ! C'est un peu vague de dire : " deux courgettes " ! ! !
Le poids pouvant varier de 100 gr à 800 gr , comme celles de mon jardin !
En cuisine , la précision est de rigueur et il faut parler en poids , pas en nombre de légumes !
Ça ne fait pas très sérieux !

(0) (2) Signaler
Saralolita
Saralolita, 06/10/2019

Coucou, c'est meilleur quand les tranches de courgette sont très fines, c'est facile avec une mandoline !

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elinaott, 22/06/2019

Merci je vais la faire lundi soir et avec la vidéo c est pratique merci Ptitchef

(2) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Avec plaisir, n'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé ;-)


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