Ptitchef

Clafoutis de courgettes et carottes aux épices

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
376 Kcal
Un plat simplissime et délicat !

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Lavez les courgettes et les carottes. Coupez-les en petits dès.
  • Faîtes-les revenir avec le curry le mélange colombo et le gingembre dans une poêle avec un peu de beurre en couvrant.
  • Lorsque les légumes deviennent fondant, sortez la poêle du feu.
  • Dans un bol, mélangez la farine avec un peu de crème. Remuez bien afin d'éviter la formation de grumeaux.
  • Versez petit à petit le reste de la crème tout en remuant. Ajoutez les œufs et le sel. Mélangez à l'aide de la pointe d'un couteau.
  • Beurrez un plat à gratin. Enfariné le légèrement. Déposez-y les légumes chauds. Versez dessus la préparation à base de crème fraîche/œufs.
    Parsemez de feuilles de persil frais préalablement lavées.
  • Enfournez pendant 30 minutes à 200°C ou Th. 5.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (420g)
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Clafoutis de courgettes et carottes aux épices, photo 1
Clafoutis de courgettes et carottes aux épices, photo 2
Clafoutis de courgettes et carottes aux épices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Naty, 28/06/2017

Bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
mb, 26/06/2017

Hyper bon!!!J ai juste ajouté des tranches de chevre buche.Vraiment top

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 21/11/2014

Une pincé de gingembre, une de curry ... c'est pas fort en épices ?? la courgette demande plus de peps. Gingembre râpé et cuillerée de curry, faut pas être radin avec les assaisonnement de plus ou peux facilement diminuer la quantité de sel.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
kevinou, 09/12/2014

Excellent

(0) (0) Signaler
Ptitchef.com
Ptitchef.com, 29/11/2014

Miam

(0) (0) Signaler
didicooks, 21/11/2014

Bonne et simple recette, bon mélange d'épices et légumes, mais je remplacerai la crème fraîche par de la crème liquide allégée.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Clafoutis de courgettes et jambon
Clafoutis de courgettes et jambon
1 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Clafoutis courgettes, thon et ricotta
Clafoutis courgettes, thon et ricotta
8 parts
1 h 5 m
facile
3.7 / 5
Recette Clafoutis de courgettes et carottes
Clafoutis de courgettes et carottes
3 parts
1 heure
facile
5 / 5
Recette Clafoutis aux abricots et amandes grillées
Clafoutis aux abricots et amandes grillées
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! 30 recettes pour un repas de fêtes épicé! 30 recettes pour un repas de fêtes épicé! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez