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Clafoutis aux courgettes et à la feta

Plat
6 parts
15 min
30 min
moyen
447 Kcal
Un clafoutis salé qui peut aussi bien se présenter comme une entrée ou en accompagnement d'une viande.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 courgettes (500 g environ)

150 g de feta


90 g de farine

1 yaourt de brebis

40 cl de crème liquide

2 C à S d'huile d'olive

1 C à S de coriandre

Sel

Poivre

Préparation

  • Lavez et épluchez une bande sur deux les courgettes et râpez-les, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les courgettes râpées, la coriandre, salez et poivrez, laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Préchauffez le four th.6 à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et le yaourt de brebis, incorporez la farine et mélangez de nouveau. Coupez la feta en petits dés et ajoutez-la au mélange oeufs, crème, yaourt farine, pour finir ajoutez les courgettes râpées, rectifiez l’assaisonnement.
  • Beurrez et farinez votre moule, versez votre préparation et enfournez pour 25/30 minutes environ.
  • Sortez votre clafoutis du four et laissez-le légèrement refroidir avant de démouler.
  • Vous pouvez servir votre clafoutis aux courgettes et à la fêta comme une entrée ou en accompagnement d'un plat.
  • Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 251g
Calories: 447Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 35.9g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Clafoutis aux courgettes et à la feta, photo 1Clafoutis aux courgettes et à la feta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

Ce clafoutis peut-il se manger froid ? Merci

Réponse:

Oui, Il peut se manger tiède ou froid




Commentaires des membres (57):

Elido, 24/06/2019

Délcieux, je recommande

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jennifer37, 04/09/2017

Super bon je recommande :)

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10/01/2017

Je l'ai refaite hier soir, pour mon déjeuner de ce midi.
Ma collègue et moi même, nous nous sommes régalées.

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mimi7549, 21/09/2016

Je l'ai faite, parfait. Un vrai régal. La prochaine fois, j'essaierai avec du chèvre, çà devrait être très bon.

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euquinorev, 02/07/2016

Je dois dire que les 40 cl de crème me faisaient un peu peur... j'ai donc remplacé par 20 cl de lait demi-écrémé + 20 cl de crème très allégée.. et le résultat est super bon. La prochaine fois je mettrai 40 cl de lait...
J'ai aussi mis de la menthe à la place de la coriandre que je n'aime pas du tout.
Merci pour cette recette

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28/06/2016

Mummmmmmmmm

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28/06/2016

Un délice facile à réaliser

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10/08/2015

J'ai utilisé de la crème semi-épaisse dans les mêmes proportions , toujours est-il que j'ai trouver mon plat un peu gras. Vite écœurant. A refaire mais plus léger.

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gerd_j2013
gerd_j2013, 16/01/2014

Avec un peu de parmesan : fameux !

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26/09/2013

C'est très jolie

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