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Clafouti aux courgettes , jambon cru ,féta et pignons de pin

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile
636 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes (ou un grand plat à gratin ):


75 gr de farine

50 cl de crème fraîche liquide

100 gr de parmesan râpé

100 gr de fêta

80 gr de jambon cru découpé en lanières


1 cuil à soupe d'huile d'olive

20 gr de pignons de pin

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °c ou 160 °c en chaleur tournante.
    Tranchez les courgettes en fines lanières dans le sens de la longueur . Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir pendant 4/5 minutes les courgettes .Salez .
    Dans un saladier , battez les oeufs en omelette , ajoutez progressivement la farine puis la crème pour obtenir une pâte homogène . (si vous avez des grumeaux n'hésitez pas à utiliser le mixer plongeant pour les réduire). Ajoutez le parmesan râpé. Dans un plat à gratin déposez le jambon , les morceaux de fêta , les lanières de courgettes et versez le mélange à clafoutis . Parsemez de pignons , poivrez (ne salez pas car le parmesan et le jambon cru sont déjà salés ). Faites cuire 25 minutes . Servez chaud .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Calories: 636Kcal
  • Glucides: 13.6g
  • Lipides: 54.4g
  • Gras sat.: 32.7g
  • Protéines: 21.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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