Clafouti aux courgettes , jambon cru ,féta et pignons de pin

Name: Clafouti aux courgettes , jambon cru ,féta et pignons de pin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 75 gr de farine; 50 cl de crème fraîche liquide; 100 gr de parmesan râpé; 100 gr de fêta; 80 gr de jambon cru découpé en lanières; 2 courgettes; 1 cuil à soupe d'huile d'olive; 20 gr de pignons de pin

Plat

facile

40 min

558 Kcal

Ingrédients

Pour 6 personnes (ou un grand plat à gratin ):

4 oeufs
75 gr de farine
50 cl de crème fraîche liquide
100 gr de parmesan râpé
100 gr de fêta
80 gr de jambon cru découpé en lanières
2 courgettes
1 cuil à soupe d'huile d'olive
20 gr de pignons de pin

Coût estimé: 12.45€ (2.08€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Préchauffez le four à 180 °c ou 160 °c en chaleur tournante.
Tranchez les courgettes en fines lanières dans le sens de la longueur . Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir pendant 4/5 minutes les courgettes .Salez .
Dans un saladier , battez les oeufs en omelette , ajoutez progressivement la farine puis la crème pour obtenir une pâte homogène . (si vous avez des grumeaux n'hésitez pas à utiliser le mixer plongeant pour les réduire). Ajoutez le parmesan râpé. Dans un plat à gratin déposez le jambon , les morceaux de fêta , les lanières de courgettes et versez le mélange à clafoutis . Parsemez de pignons , poivrez (ne salez pas car le parmesan et le jambon cru sont déjà salés ). Faites cuire 25 minutes . Servez chaud .