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Clafoutis courgettes, lardons, féta

Entrée
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 courgettes moyennes


500 mL de lait

100 g de farine

Des lardons en allumettes

Fromage de brebis type Feta

Sel


noix de muscade

Préparation

  • Faites revenir vos lardons allumettes dans une poêle. Réservez.
  • Dans cette même poêle, versez vos rondelles de courgettes surgelées et laissez cuire à découvert une vingtaine de minute.
  • Salez, écrasez une petite gousse d'ail. Remuez, muscadez et laissez à nouveau cuire quelques minutes à couvert.
  • Battez les oeufs avec le lait. Rajoutez la farine. Salez, poivrez. Lissez.
  • Mélangez les courgettes avec les lardons. Les incorporer à la préparation précédente.
  • Versez le tout dans votre moule à manqué. Eparpillez la feta coupée en cubes.
  • Enfournez four chaud thermostat 5 ou 6 pendant 40 minutes.

Photos

Clafoutis courgettes, lardons, féta, photo 1Clafoutis courgettes, lardons, féta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

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