Mini-clafoutis au chorizo, tomates séchées et feta

Name: Mini-clafoutis au chorizo, tomates séchées et feta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 11 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 oeufs; 25 cl de crème liquide; 25 cl de lait; 100 g de parmesan fraîchement râpé; 100 g de farine; De la feta; Des tomates séchées; Du chorizo fort ou extra-fort; Sel et poivre

Apéritif

11 parts

20 min

25 min

facile

345 Kcal

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C'est bien simple. Un amuse-gueule prêt à accompagner un apéritif.

Ingrédients

Nombre de parts: 11

4 oeufs

25 cl de crème liquide

25 cl de lait

100 g de parmesan fraîchement râpé

100 g de farine

De la feta

Des tomates séchées

Du chorizo fort ou extra-fort

Sel et poivre

Préparation

Dans un saladier battre les œufs et ajouter la farine. Bien mélanger et délayer avec la crème et le lait. Ajouter le parmesan et assaisonner.
Couper le chorizo en petits dés ainsi que les tomates séchées.
Dans des plaques à mini-muffins en silicone, mettre 3 ou 4 petits dés de chorizo et autant de tomates séchées, émietter un peu de feta et verser de l'appareil à clafoutis au 2/3 de la hauteur des moules.
Faire cuire 20-25 mn dans un four préchauffé à 200°.
Démouler et laisser refroidir ou congeler.

P Péché de gourmandise

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