Ptitchef

Mini-clafoutis au chorizo, tomates séchées et feta

Apéritif
11 parts
20 min
25 min
facile
345 Kcal
C'est bien simple. Un amuse-gueule prêt à accompagner un apéritif.

Ingrédients

Nombre de parts: 11

25 cl de crème liquide

25 cl de lait

100 g de parmesan fraîchement râpé

100 g de farine

De la feta

Des tomates séchées

Du chorizo fort ou extra-fort

Sel et poivre

Préparation

  • Dans un saladier battre les œufs et ajouter la farine. Bien mélanger et délayer avec la crème et le lait. Ajouter le parmesan et assaisonner.
    Couper le chorizo en petits dés ainsi que les tomates séchées.
  • Dans des plaques à mini-muffins en silicone, mettre 3 ou 4 petits dés de chorizo et autant de tomates séchées, émietter un peu de feta et verser de l'appareil à clafoutis au 2/3 de la hauteur des moules.
  • Faire cuire 20-25 mn dans un four préchauffé à 200°.
    Démouler et laisser refroidir ou congeler.
P Péché de gourmandise

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 13.5g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mini-clafoutis au chorizo, tomates séchées et feta, photo 1Mini-clafoutis au chorizo, tomates séchées et feta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

sucre d orge, 12/08/2011

Recette facile j ai remplacer le chirozo par des merguezes c est trop bon.

(1) (0) Signaler
jeffmaya, 30/09/2009

Excellent et moelleux.

(1) (0) Signaler

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