Clafoutis aux pommes de terre et au chorizo

Ingrédients

• 160 g de chorizo en rondelles
• 6 pommes de terre bouillies et pelées
• 1 poivrons rouge haché
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• basilic
• sel
• poivre
• 4 oeufs
• 40 g de farine
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 40 cl de lait
• fromage râpé
• 4 tranches de fromage à raclette