Ptitchef

FILETS D'EGLEFIN SUR POMMES DE TERRE NOUVELLES AU CHORIZO

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
366 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.09 (1.02€/part)

Préparation

  • Cuisez 600 g de pommes de terre nouvelles 15 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Coupez-les en rondelles épaisses.
  • Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faites-y revenir 100 g de chorizo en tranches.
  • Ajoutez les pommes de terre et une gousse d'ail hachée.
  • Faites dorer en remuant doucement.
  • Dès qu'elles sont colorées, versez 150 g de tomates cerises coupées en deux.
  • Salez, poivrez et cuisez 5 minutes. Salez et poivrez 4 filets d'églefin.
  • Cuisez-les à la poêle 2-3 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Placez les pommes de terre sur les assiettes, garnissez-les d'un filet de poisson et de persil ciselé.
  • Servez vite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 37.8g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Ghislaine, 30/06/2021

Toujours très bon !! À faire et refaire!!

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any 79, 22/09/2020

Très bon

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