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Pommes de terre rissolées, chorizo & poivrons

Plat
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 pommes de terre "grenailles"

16 fines tranches de chorizo

1 gros poivron vert

1 gros poivron orange

du thym

du persil plat

1 peu de beurre

sel

poivre

Préparation

  • Cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, faire griller les poivrons dans votre four. Couper le chorizo en morceaux.
  • Etape 2 - Pommes de terre rissolées, chorizo & poivrons
    Sortir les pommes de terre de l'eau lorsqu'elles sont presque cuites. Les couper en morceaux (petits dés).
  • Retirer les poivrons du four, les couper et les épépiner. Nettoyer le persil.
  • Faire fondre une noix de beurre dans une casserole et y faire revenir les pommes de terre, le chorizo et les poivrons. Saler et poivrer.
  • Laisser cuire pendant 15 minutes (ne pas trop remuer). En fin de cuisson ajouter le thym et le persil.
  • Servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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