Ptitchef

Purée de pommes de terre et poivron rouge au paprika

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
374 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.78 (0.89€/part)

Préparation

  • On commence par peler, couper en dès et faire cuire dans un grand volume d'eau les pommes de terre.
  • Pendant ce temps, on passe 15 minutes au four le poivron, laver, épépiner et couper en 4. Il faut que la peau noircisse et commence à se décoller.
  • Une fois ce temps écoulé, on place les morceaux de poivron dans un sac congélation et on referme. On attend qu'ils refroidissent. Puis on enlève la peau et on réduit en purée ces morceaux de poivron.
  • Quand les pommes de terre sont bien cuites, on les écrase en purée avec une fourchette.
  • Avec une cuillère en bois, on incorpore dans cette purée le sel, le paprika, la crème et le beurre fondu.
  • On ajoute ensuite le poivron, on mélange bien et on obtient une belle purée orangée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 54.5g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Purée de pommes de terre et poivron rouge au paprika, photo 1
Purée de pommes de terre et poivron rouge au paprika, photo 2
Purée de pommes de terre et poivron rouge au paprika, photo 3
Purée de pommes de terre et poivron rouge au paprika, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

N'achetez plus de beurre de cacahuètes! N'achetez plus de beurre de cacahuètes! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez