Ptitchef

Purée au potiron et aux pommes de terre

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
237 Kcal
Aujourd'hui pour changer un peu des habitudes,voici une purée très légère et au goût très fin.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de pommes de terre à purée

600 g de potiron

sel


1 cuillère à soupe de crème fraîche

beurre

persil (facultatif)

Préparation

  • Épluchez vos pommes de terre, lavez les, et coupez les en morceaux.
    Faites les cuire dans de l'eau froide salée, il faut compter une vingtaine de minutes une fois l'ébullition atteinte.
  • Pelez votre potiron, coupez le en gros cube et faites le revenir dans une casserole avec du beurre, salez, poivrez, couvrez d'eau et faites cuire 15 à 20 minutes, les cubes doivent être tendres.
  • Passez à la moulinette les pommes de terre et le potiron, ajoutez du beurre et la cuillère de crème fraîche et remuez au fouet à main pour homogénéiser le tout. Rectifiez si besoin l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 237Kcal
  • Glucides: 38.5g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

11/03/2015

Cela a l'air délicieux, je vais la faire

(0) (0) Signaler
25/10/2013

Trop de pomme de terre

(0) (0) Signaler
14/10/2013

Vraiment excellent ,toute la famille adore ,a refaire

(0) (0) Signaler

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