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Purée de potiron et dinde à la provençale

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Voici une recette qui offre une densité élevée en minéraux, en oligo-éléments, en vitamines variées et en fibres pour votre bébé.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une tranche de potiron (environ 100 g)


1 lamelle d'oignon

1 petite carotte

1 tomate moyenne

40 g d'escalope de dinde

Thym

1 cuillère à café d'huile d'olive

une petite pincée de sel et de poivre

Préparation

  • Mondez et épépinez la tomate.
    Découpez-la en gros quartiers.
  • Epluchez les autres légumes et découpez-les en petits morceaux.
  • Faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes avec le thym et l'escalope de dinde.
  • A la fin de la cuisson, réservez la dinde, éliminez le thym, ajoutez l'huile d'olive, une petite pincée de sel et de poivre.
  • Réduisez les légumes en purée fine ou plus grossière selon l'âge et les préférences de votre Bébé.
  • Hachez l'escalope de dinde.
  • Parsemez-en la purée de légumes et faites déguster.
D Dans L'Assiette de Bébé...

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc





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