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Galette poire potiron sarrasin

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 quartier de potiron

1 cuillère à soupe de purée de noisettes

5 cuillères à soupe de farine de soja

2 cuillères à soupe de flocons d'avoine

2 cuillères à soupe de graines de sarrasin germées

3 cuillères à soupe de sucre complet

Préparation

  • Ecraser la poire à la fourchette, mixer au robot le potiron cru, épluché. Mélanger tous les ingrédients.
  • La pâte doit être un peu sèche, ajuster avec la farine ou les flocons d'avoine.
  • Verser 1 cuillère à soupe de pâte dans la poêle. Faire cuire à feu moyen de chaque côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

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