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Gâteau cru carottes cacao

Dessert
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 tasse de noix de coco

3/4 tasse de flocons d'avoine

1/2 tasse de raisins secs

1/2 tasse de dattes

3 tasses de carottes hachées

3 cuillères à soupe de purée d'amandes

jus 1/2 citron

4 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 cuillère à soupe de cacao sans sucre

1 cuillère à caféde vanille

eau

Préparation

  • Passer au robot les ingrédients secs.
  • Puis ajouter, la purée d'amandes, le jus de citron et le sirop d'agave et enfin les épices et la cacao.
  • Ajuster la consistance avec un peu d'eau. Presser la pâte dans un moule, couvrir d'un film et placer au frais 2 à 3 heures.
  • Parsemer de noix de coco, servir avec un peu de crème fraîche ou de fromage blanc fouetté.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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