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Carré coco vegan et sans cuisson

Dessert
20 parts
15 min
2 heures
facile
Ces petits carrés sont à tomber, vraiment délicieusement gourmand, même végan!

Ingrédients

20

Ingrédients pour un moule rectangulaire amovible (35x11cm)*:

La base:

La crème coco:

Glaçage:

Préparation

  • Etape 1 - Carré coco vegan et sans cuisson
    La veille au soir, faire tremper les noix de cajou dans un bol d’eau.
    La base:
    Le lendemain, mixer tous les ingrédients de la base.
    Étaler cette pâte au fond du moule en une couche homogène.
    Bien presser avec les doigts. Placer au frais.
  • Etape 2 - Carré coco vegan et sans cuisson
    La crème de coco:
    Mixer la noix de coco râpée afin d'obtenir une belle poudre.
    Égoutter les noix de cajou et les mixer avec la noix de coco.
    Débarrasser dans un bol, ajouter les sirops et mélanger.
    Etaler la crème sur la base en pressant bien avec les mains.
    Remettre au frais.
  • Etape 3 - Carré coco vegan et sans cuisson
    Glaçage:
    Fouetter les sirops avec l’huile de coco fondue et le cacao cru jusqu’à obtenir un glaçage bien lisse.
    Verser ce glaçage sur la préparation précédente et saupoudrer de noix de coco râpée.
    Entreposer au frais pour 4h.
  • Etape 4 - Carré coco vegan et sans cuisson
    Au moment de servir, démouler délicatement et couper en carrés.
    Saupoudrer un peu de noix de coco.
  • Etape 5 - Carré coco vegan et sans cuisson
    Etape 5
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: Ces carrés sont super bons, voire addictifs...
Les noix de cajou trempées dans l'eau permettent d'obtenir une pâte sans cuisson!

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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