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Brioche à la noix de coco

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 33.67 (8.42€/part)

Préparation

  • Placez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain , dans l'ordre ci - dessus.
  • A la fin du programme sortez le pâton de la cuve et placez le sur un plan de travail légèrement fariné.
  • Coupez la pâte en 4 pour obtenir 4 grosses boules , que vous placerez côte à côte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson. ( ou beurré et fariné).
  • Couvrez d'un linge propre et laissez lever, à l'abri des courants d'airs, pendant environ une heure, voir 2 si nécessaires, il faut que la pâte ai doublé de volume.
  • Badigeonnez d'un peu de lait à l'aide d'un pinceau et saupoudrez généreusement de coco râpée et de cassonnade.
  • Enfournez à four préchauffé à 180 °c pour environ 20 à 25 minutes.
  • Laissez refroidir avant de la démouler.
  • Cette brioche se congèle parfaitement une fois tranchée.
  • Vous n'aurez plus qu'à passer les tranches quelques minutes au grille pain pour les décongeler.
  • Et n'oubliez pas de ne pas jeter vos blancs d'œufs , ils se congèlent aussi très bien et peuvent resservir pour la confection de macarons par exemple .


Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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